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Descripción

¿Necesitas un horno turbo para hornear panes en general?

Recomendamos el modelo fabricado por la empresa G Paniz, ideal para panaderías, tiendas de conveniencia, confiterías o incluso trabajo doméstico. Fabricado en acero al carbono SAE 1020, pintado internamente en aluminio (no tóxico) y externamente en epoxi (recubrimiento en polvo electrostático). Tiene un sistema de ventilación interna que sirve para hacer circular el aire caliente, haciendo que el pan se hornee uniformemente. Turbo Oven es un modelo muy rápido y eficiente para hornear debido a su sistema de quemador y regulador de gas, combinado con su sistema de sellado de la puerta con caucho de silicona, eliminando las fugas de vapor y calor. La Cámara dispone de un sistema de pasadores para el ajuste del soporte de la asadera, pudiendo ajustarse según las dimensiones estándar del mercado. Dispone de un sistema de vapor en forma de ventilador, con tiempo regulable, que consiste en la evaporación inmediata del agua, evitando la concentración en el fondo de la cámara. Utiliza 10 bandejas para hornear de 58x70, que no se incluyen con el horno, pero se pueden encontrar fácilmente en las ferreterías. NOTA: EL HORNO TURBO NUNCA SE PUEDE UTILIZAR CON LA TURBINA APAGADA.

 

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

-Voltaje: bivolt (interruptor selector)

-Motor: 3/4 cv

-Consumo eléctrico: 1,3 Kw/h

-Consumo de Gas: 1,50 Kg/h

-Tiempo de calentamiento: 15 minutos

-Número de Panes por Lote: 300 unidades

-Dimensiones de la bandeja para hornear: 40x60/45x65/58x70 y 60x80 cm

-Número de rieles: 10 unidades

-Producción de Pan/Hora: 900 Pan (50g)

-Altura: 207 cm Ancho: 104,6 cm Profundidad: 148,5 cm Peso: 282 kg

-Marca: G. Paniz

-Modelo: FTG 300